Knowing how important meals are for the elderly, our cook prides herself on knowing the residents’ tastes. She prepares a choice of home cooked, fresh, nutritional meals and catering for any dietary and cultural needs.
In order to help the elderly digestion and the absorption of nutrients it is important to distribute food in four or five doses throughout the day.
Breakfast is done through a rich and varied buffet. For lunch and dinner the resident can choose between two first plates and two second ones.
The snack consists of coffee or tea, ´various pastries, yoghurt and fruit. Besides the principal meals our residents are served three hydration drinks during the day; mid morning, another in the afternoon and the last one after dinner. (Tea, juice or milk)
Menus Updated as of September 1, 2016, in compliance with the Food Safety and Nutrition Law 17/2011 and the Alimentary Food Allergens Law in the European Regulation 1169/2011
If you are interested in having our menus in English language, request them in comunicacion@entrealamos.com
Summer menu
Lunch
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Cazuela de alcachofas con merluza | Triturado Cazón con champiñones y arroz | 1º Cazuela de alcachofas y merluza | |
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Cazuela de alcachofas con merluza | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Pechugas a la plancha con menestra | |
| 2º Pechugas a la plancha con menestra | 2º Pechugas a la plancha con menestra salteada | 2º Caprichos de calamar con mayonesa | ||
| 2º Caprichos de calamar con ensalada juliana | 2º- Buñuelos de bacalao con mayonesa | |||
| Postre: Fruta fresca/Piña en su jugo | ||||
| MARTES | 1º Potaje de alubias pintas con chorizo | |||
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Potaje de alubias pintas sin chorizo | Triturado Legumbres con huevo | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Gallo Meunière con champiñones | 2º Gallo al horno con champiñones | 1º Potaje de alubias pintas con chorizo | 2º Gallo al horno con champiñones | |
| 2º Salchichas a la plancha con ensalada de patata | 1º Gallo al horno con menestra | |||
| Postre: Fruta fresca ( Melón o Sandia) | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Patatas gratinadas con jamón y puerros | |||
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | Triturado Ternera | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Redondo de ternera con arroz blanco salteado con ajos | 2º Merluza a la gallega | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Merluza a la gallega | |
| 2º Merluza a la gallega | 1º Patatas gratinadas con jamón y puerros | |||
| Postre: Natillas/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Gazpacho con picadillo | |||
| 1º Macarrones a la carbonara | 1º Gazpacho con picadillo | Triturado Pescado azul | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Salmon al horno con fritada de cebolla y pimientos | 2º Salmon al horno con fritada de cebolla y pimientos | 1º Macarrones carbonara | 2º Salmon al horno con verduras | |
| 2º Albóndigas con tomate y patatas | 2º Albóndigas con tomate y patata cocida | |||
| Postre: Flan / fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Gazpacho con picadillo | |||
| 1º Berenjenas gratinadas con atún | 1º Berenjenas gratinadas con atún | Triturado Legumbres | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Jamoncitos de pollo con puré de patata | 2º Jamoncitos de pollo con verduras y puré de patata | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Jamoncitos de pollo con verduras y puré de patata | |
| 2º Pescaito frito con ensalada juliana | 2º pescaito frito | |||
| Postre: Cerezas solo en temporada/ o arroz con leche | 2º Calabacín gratinado con atún | |||
| SÁBADO | 1º Gazpacho con picadillo | |||
| 1º Puchero de garbanzos y col | 1º Puchero de garbanzos y col | Triturado Legumbres y pollo | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Gallo/empanado y ensalada de col | 2º Gallo al horno y ensalada de col | 1º Puchero de garbanzos y col | 2º Gallo al horno con judías verdes | |
| 2º Lomo a la plancha con patatas frita | 1º Gallo al horno con ensalada de col | |||
| Postre: Fruta fresca ( Melón o sandia) | ||||
| DOMINGO | 1º Paella de carne | |||
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Paella de carne | Triturado Carne magra | 1º Paella de carne | |
| 2º Huevo con pimientos fritos y patatas a lo pobre | 2º Ensalada de tomate, pimiento y atún | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Salteado de champiñones y pavo | |
| 2º Ensalada de tomate, pimiento y atún | 2º Huevo frito con patatas a lo pobre | |||
| Postre: Profiteroles/Fruta fresca |
Dinner
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Crema de verduras | 1º Crema de verduras | Triturado Huevo y jamon | 1º Crema de verduras | |
| 2º Tortilla de espárragos con rodajas de tomate | 2º Tortilla de espárragos con rodajas de tomate | 1º Crema de verduras | 2º Tortilla francesa | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Tortilla de esparragos | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| MARTES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Sopa de ajo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Pescado blanco | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º San Jacobo con ensalada de tomate | 2º Fiambre de york con zanahorias baby | 1º Sopa de picadillo | 2º Fiambre de pollo con zanahorias baby | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Patata cocida con zanahorias baby y jamon cocido | |||
| Postre: Yogur/ Fruta fresca | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Crema de zanahoria | 1º Crema de zanahoria | Triturado Ave con calabaza | 1º Crema de zanahoria | |
| 2º Pizza | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 1º Crema de zanahoria | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Queso fresco y choped | |||
| Postre:Yogur/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Sopa de espárragos | 1º Sopa de picadillo | Triturado Huevo y jamon | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Huevos duros con judías verdes | 2º Huevos duros con judías verdes | 1º Sopa de picadillo | 2º Huevos duros con judías verdes | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Huevos duros con judías verdes | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | Triturado Merluza y verduras | 1º Crema de calabacín | |
| 2º Empanadillas de atún con rodajas de tomate | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 1º Crema de calabacín | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Empanadillas de atún con mayonesa | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| SÁBADO | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Sopa de escarola | 1º Sopa de picadillo | Triturado Pollo con guisantes | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Hamburguesa encebollada con salsa de tomate | 2º Hamburguesa con ensalada | 1º Sopa de picadillo | 2º Queso fresco con membrillo | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Queso con membrillo | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| DOMINGO | 1º Sopa de picadillo | Triturado Jamon a la jardinera | ||
| 1º Crema de puerro | 1º Crema de puerro | 1º Crema de puerro | 1º Crema de puerro | |
| 2º Croquetas con ensalada de tomate | 2º Merluza al horno con verduras | 2º Croquetas con mayonesa | 2º Merluza al horno con verduras | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | ||||
| Postre: Yogur/Fruta fresca |
Lunch
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica/ Astringente | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Guiso de calabaza, puerros y patatas | 1º Guiso de calabaza, puerros y patatas | Triturado Legumbres | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Pavo al curry con arroz blanco | 1º Guiso de calabaza, puerros y patatas | 2º Redondo de pavo sin salsa con verduras/ arroz blanco | |
| 2º Pavo al curry con arroz blanco | 2º Gallo al horno con brócoli | 2º Redondo de pavo al curry con brócoli salteado | ||
| 2º Gallo al horno con brócoli | ||||
| Postre: Fruta fresca/Melocotón almíbar | ||||
| MARTES | 1º Ensalada de pollo | 1º Ensalada de pollo | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | Triturado Ave con champiñones | 1º Revuelto de champiñones | |
| 2º Bacalao con tomate | 2º Pechuga en salsa de manzana y menestra | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Pechuga a la plancha con menestra/ patata cocidas | |
| 2º Pechuga en salsa de manzana y menestra | 2º Bacalao con tomate y pimientos( piano) | |||
| Postre: Fruta fresca/ Melón o Sandía | 2º Gallo frito con menestra | |||
| MIÉRCOLES | 1º Arroz con verduras | 1º Arroz con verduras | Triturado Pescado blanco con guisantes | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Salmon en salsa de puerros | 1º Arroz con verduras | 1º Arroz con verduras | |
| 2º Lomo con ajos y patatas fritas | 2º Gallo en salsa de puerros | 2º Salmon al horno sin salsa con verduras/patatas cocidas | ||
| 2º Salmon en salsa de puerros | ||||
| Postre: Mousse de limón/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | Triturado Ternera | 1º Caldo de pollo |
| 1º Macarrones boloñesa | 1º Macarrones boloñesa | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Ragú de ternera con verduras | |
| 2º Ragú de ternera con verduras | 2º Ragú de ternera con verduras | 2º Macarrones boloñesa | 2º Cazón plancha con arroz blanco | |
| 2º Cazón frito y ensalada | ||||
| Postre: Manzana asada/Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Potaje de lentejas con arroz y chorizo | 1º Potaje de lentejas con arroz sin chorizo | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Lasaña de calabacín y atún | Triturado Legumbres | 2º Lomo a la plancha con puré de patata | |
| 1º Lasaña de calabacín y atún | Potaje de lentejas con arroz y chorizo | |||
| 2º Trucha rellena o pescaito frito c/ pipirrana | 2º Lasaña de calabacín y atún | |||
| Postre: Cerezas solo en temporada/Fruta | 2º- Pescaito frito con pipirrana | |||
| SÁBADO | 1º Purrusalda | 1º Purrusalda | Triturado Merluza con verduras | 1º Purrusalda |
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Merluza al horno con arroz blanco | |
| 2º Habas con huevo | 2º Merluza a la andaluza | 1º Habas con huevo | ||
| 2º Merluza a la andaluza | ||||
| Postre: Fruta fresca/ Sandia o melon | ||||
| DOMINGO | 1º Arroz caldoso | 1º Gazpacho con picadillo | Triturado Pollo con espinacas | 1º Sopa de arroz y verduras |
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Arroz caldoso | 1º Arroz caldoso | 1º Caldo de pollo | |
| 2º Albóndigas en salsa con patatas fritas | 2º Albóndigas en salsa con patatas fritas | 2º Gallo al horno con patata hervida | ||
| 2º Calamar en salsa con zanahorias y guisantes | ||||
| Postre: Helado/Fruta fresca |
Dinner
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Jamón a la jardinera | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | |
| 2º Buñuelos de bacalao y rodajas de tomate | 2º Rollitos de espárragos blancos con jamón cocido | 2º Buñuelos de bacalao con tomate frito | 2º Rollitos de espárragos blancos con jamón cocido | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| MARTES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Pescado azul con verduras | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Sopa de ajo | 2º Pisto de verduras con atún | 1º Sopa de ajo | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pisto de verduras con atún | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pisto de verduras con atún | ||
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | ||||
| Postre: Yogur/ Fruta fresca | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Sopa de picadillo | 1º Crema de verduras | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Crema de verduras | 1º Sopa de picadillo | Triturado Ave con calabaza | 1º Crema de verduras | |
| 2º Patata rellena (pavo, zanahoria, maíz) | 2º Patata rellena (pavo, zanahoria, maíz) | 1º Crema de verduras | 2º Patata cocida (pavo, zanahoria) | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Patata cocida (pavo, zanahoria, maíz) | ||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Huevo y jamón | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Sopa de escarola | 1º Sopa de escarola | 1º Sopa de escarola | 2º Tortilla de calabacín | |
| 2º Tortilla de calabacín y rodajas de tomate | 2º Tortilla de calabacín y rodajas de tomate | 2º Tortilla de calabacín | 2º Tortilla francesa | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Crema de zanahoria | 1º Crema de zanahoria | Triturado Pescado blanco con verduras | 1º Crema de zanahoria | |
| 2º Croquetas de pollo y ensalada | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 1º Crema de zanahoria | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Croquetas con tomate frito | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| SÁBADO | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de judías verdes | Triturado Carne magra | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Sopa de judías verdes | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | 2º Calabacín relleno de verduras y carne(sin gratinar) | |
| 2º Calabacín relleno de verduras y carne | 2º Calabacín relleno de verduras y carne | 2º Lasaña de calabacín de verduras y carne | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| DOMINGO | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Crema de puerro | 1º Crema de puerro | Triturado Huevo y jamon | 1º Crema de puerro | |
| 2º Ensalada de judías verdes, patata y atún | 2º Ensalada de judías verdes, patata y atún | 1º Crema de puerro | 2º Ensalada de judías verdes, patata | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º caprichos de calamar | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| Postre: Yogur/Fruta fresca |
Lunch
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Alcachofas guisadas con verduras | 1º Alcachofas guisadas con verduras | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Bacalao al horno con pimientos | Triturado Pescado blanco con guisantes y arroz | 1º Alcachofas guisadas con verduras | |
| 2º Bacalao al horno con pimientos | 1º Alcachofas guisadas con verduras | 2º Bacalao al horno (sin pimiento) | ||
| 2º Jamoncitos de pollo con patatas fritas | 2º Bacalao al horno con pimientos | |||
| Postre: Fruta fresca/Piña en su jugo | 2º Gallo con pimientos | |||
| MARTES | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Potaje de alubias con verdura | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Potaje de alubias con verdura | 2º Pechuga en salsa de champiñones salteados | Triturado Legumbres y huevo | 2º Pechuga a la plancha con champiñones salteados/patatas cocidas | |
| 2º Pechuga en salsa de champiñones | 1º Gazpacho con picadillo | |||
| 2º Merluza al alioli | 1º Gratén de patatas con jamón cocido | |||
| Postre: Fruta fresca/ Melón o sandía | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Cazuela de fideos marinera | Triturado Pollo | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Cazuela de fideos marinera | 2º Jamón asado con pisto | 1º Cazuela de fideos marinera | 2º Jamón asado con patata hervida | |
| 2º Huevo frito con pisto | 2º Huevo frito con pisto | |||
| 2º Jamón asado con puré de patata | ||||
| Postre: Flan de vainilla/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Espaguetis con verduras | 1º Espaguetis con verduras | Triturado ternera | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Gallo al horno con verduras/ arroz blanco | |
| 2º Redondo de pavo a la naranja con verduras | 2º Gallo al horno con ensalada | 2º Redondo de pavo con verduras | ||
| 2º Gallo al horno con ensalada | 2º Redondo de pavo a la naranja | |||
| Postre: Natillas caseras/Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Cocido andaluz | 1º Cocido andaluz | Triturado legumbres | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Berenjenas rellenas de carne | 1º Cocido andaluz | 2º Tortilla francesa con jamón cocido | |
| 2º Pescaito frito con pipirrana | 2º Pescaito frito | |||
| 2º Berenjenas rellenas de carne | Lasaña de calabacín y carne | |||
| Postre: Cerezas en temporada /Fruta fresca | ||||
| SÁBADO | 1º Marmita de merluza | 1º Marmita de merluza | Triturado Zanahoria y pollo | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Cazón en salsa de verduras | 1º Marmita de merluza | 1º Marmita de merluza | |
| 2º Cazón en salsa de verduras | 2º Cazón en salsa de verduras | 2º Cazón a la plancha con arroz blanco | ||
| 2º Chuleta a la plancha con patatas fritas | ||||
| Postre: Fruta fresca ( Melón o sandía) | ||||
| DOMINGO | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Remojón de bacalao | Triturado Pescado blanco | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Remojón de bacalao | 1º Cuscús con verduras y pollo | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Cuscús con pollo | |
| 2º Cuscús con verduras y pollo | 2º Plato alpujarreño | |||
| 1º Plato alpujarreño | ||||
| Postre: Profiteroles/Fruta fresca |
Dinner
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Huevo y jamón | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Crema de verduras | 1º Crema de verduras | 1º Crema de verduras | 1º Crema de verduras | |
| 2º Tortilla de judías verdes y rodajas de tomate | 2º Tortilla de judías verdes y rodajas de tomate | 2º Tortilla de judías verdes con tomate frito | 2º Tortilla de judías verdes | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Tortilla francesa | ||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| MARTES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Pescado blanco con verduras | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Sopa de cebolla | 1º Sopa de cebolla | 1º Sopa de picadillo | 2º Gallo al horno con menestra/ patata hervida | |
| 2º Hamburguesa con salsa de tomate | 2º Gallo al horno con menestra | 2º Gallo al horno con menestra | ||
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |||
| Postre: Yogur/ Fruta fresca | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Ave con calabaza | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | |
| 2º Buñuelos de coliflor con ensalada | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Buñuelos de bacalao con mayonesa | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | ||||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de espárragos | Triturado huevo y jamón | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Sopa de espárragos | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | 2º Judías verdes con patatas y huevo duro | |
| 2º Judías verdes con patatas y huevo duro | 2º Judías verdes con patatas y huevo duro | 2º Judías verdes con patatas y huevo duro | ||
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Pescado azul | 1º Sopa de arroz y verduras |
| 1º Sopa de arroz y verduras | 1º Sopa de arroz y verduras | 1º Sopa de arroz y verduras | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Flamenquín con rod. de tomate | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Queso fresco con chóped | 2º Queso fresco con jamón cocido | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | ||||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| SÁBADO | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Sopa de ajo | 2º Merluza en salsa de almendras | Triturado Ternera con guisantes | 2º Merluza al horno con arroz blanco | |
| 2º Merluza en salsa de almendras | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 1º Sopa de ajo | ||
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Gallo al horno en salsa de almendras | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| DOMINGO | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de picadillo | 1º Crema de zanahoria | |
| 1º Crema de zanahoria | 1º Crema de zanahoria | Triturado Jamón a la jardinera | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Calabacín relleno de pavo y verdura | 2º Calabacín relleno de pavo y verdura | 1º Crema de zanahoria | ||
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Lasaña de calabacín y pavo | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca |
Lunch
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Potaje de lentejas con verduras y patata | 1º Potaje de lentejas con verduras y patata | Triturado Legumbres y jamón | 1º Sopa de pollo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Tortilla francesa con arroz blanco | 1º Potaje de lentejas con verduras y patata | 2º Tortilla francesa con arroz blanco | |
| 2º Carne en salsa con patatas fritas | 2º Arroz con tomate y salchichas Frankfurt | |||
| 2º Arroz con tomate y salchichas | ||||
| Postre: Fruta fresca/Pera en almíbar | ||||
| MARTES | 1º Salmorejo con huevo cocido y jamón serrano | 1º Salmorejo con huevo cocido y jamón serrano | Triturado lomo | 1º Sopa de pollo |
| 1º Guisantes con jamón | 2º Contra muslo de pollo con menestra salteada | 1º Salmorejo | 2º Contra muslo de pollo con menestra salteada | |
| 2º Calabaza salteada con patatas y huevo frito | 1º Calabaza salteada con patatas y huevo frito | |||
| 2º Contra muslo de pollo con menestra salteada | ||||
| Postre: Fruta fresca ( Melón o sandia) | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Ensaladilla rusa | 1º Gazpacho con picadillo | ||
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Escalopines con champiñones | Triturado Carne magra | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Escalopines con champiñones | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Escalopines con champiñones | ||
| 2º Pastel de carne con mayonesa y lechuga | Pastel de carne con mayonesa y lechuga | |||
| Postre: Mousse de chocolate/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Garbanzos con acelgas | 1º Garbanzos con acelgas | Triturado Legumbres y huevo | 1º Sopa de picadillo |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Rosada a la plancha con lechuga | 1º Garbanzos con acelgas | 2º Rosada a la plancha con patata hervida | |
| 2º Rosada frita con alioli y lechuga | 2º Rosada frita con alioli y lechuga | |||
| 2º Chuleta a la plancha con patatas fritas | ||||
| Postre: Arroz con leche /Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Gazpacho con picadillo | 1º Estofado de patatas con pollo | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Estofado de patatas con pollo | 2º Sardinas con menestra | Triturado Pescado blanco con espinacas | 2ºPechuga a la plancha con patata hervida | |
| 2º Pechuga a la plancha con pipirrana | 2º Pechuga a la plancha con ensalada | 1º Estofado de patatas con pollo | ||
| 2º Migas con sardinas | 2º Migas con sardinas | |||
| Postre: cerezas en temporada/Fruta fresca | 2º Judías verdes con jamón | |||
| SÁBADO | 1º Sopa de albóndigas | 1º Sopa de albóndigas | 1º Sopa de picadillo | |
| 1º Gazpacho con picadillo | 2º Lomo al horno con zanahoria | Triturado Pollo y ternera con verduras | 2º Lomo al horno con zanahoria | |
| 2º Calamar en salsa con arroz | 1º Sopa de albóndigas | |||
| 2º Lomo al horno con zanahoria | 2ª Lomo al horno con zanahorias | |||
| Postre: Fruta fresca | ||||
| DOMINGO | 1º Gazpacho con picadillo | |||
| 1º Raviolis a la napolitana | 1º Gazpacho con picadillo | Triturado Ave con verduras | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Huevos fritos con patatas y chorizo | 2º Huevos rotos con verdura (sin chorizo) | 1º Gazpacho con picadillo | 2º Huevos rotos con verduras (sin chorizo) | |
| 2º Pechugas empanadas con ensalada | 2º Huevos fritos con patatas (sin chorizo) | |||
| Postre: Helado/Fruta fresca |
Dinner
| Basal | Diabética/Hipocalórica | Fácil masticación | Protección gástrica | |
|---|---|---|---|---|
| LUNES | 1º Sopa de picadillo | 1º Sopa de espárragos | ||
| 1º Sopa de espárragos | 1º Sopa de picadillo | Triturado Huevo y jamón | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Tortilla de patata y rodajas de tomate | 2º Tortilla de patata y rodajas de tomate | 1º Sopa de picadillo | 2º Tortilla de patata | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Tortilla de patata y rodajas de tomate | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| MARTES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Crema de puerro | 1º Crema de puerro | Triturado Pescado blanco | 1º Crema de puerro | |
| 2º Judías verdes con patata, zanahoria y jamón cocido | 2º Judías verdes con patata, zanahoria y jamón cocido | 1º Crema de puerro | 2º Judías verdes con patata, zanahoria y jamón cocido | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Judías verdes con patata, zanahoria y jamón cocido | |||
| Postre: Yogur/ Fruta fresca | ||||
| MIÉRCOLES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Sopa de cebolla | 1º Sopa de cebolla | Triturado Ave con calabaza | 1ºSopa de cebolla | |
| 2º Merluza al horno con verduras | 2º Merluza al horno con verduras | 1º Sopa de cebolla | 2ºPavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º gallo al horno con verduras | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| JUEVES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Crema de calabacín | 1º Crema de calabacín | Triturado Huevo y jamón | 1º Crema de calabacín | |
| 2º Alitas de pollo con ensalada | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 1º Crema de calabacín | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| VIERNES | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Sopa de ajo | 1º Sopa de picadillo | Triturado Pescado azul | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Sándwich mixto con ensalada | 2º Rollitos de espárragos con jamón | 1º Sopa de ajo | 2º Rollitos de espárragos con jamón | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º croquetas con mayonesa o tomate | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| SÁBADO | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Crema de zanahoria | 1º Crema de zanahoria | Triturado Pollo con guisantes | 1º Crema de zanahoria | |
| 2º Huevos duros con bechamel y menestra | 2º Huevos duros sin bechamel y menestra | 1º Crema de zanahoria | 2º Tortilla francesa con menestra | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Huevos duros con bechamel y menestra | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca | ||||
| DOMINGO | 1º Sopa de picadillo | |||
| 1º Sopa de escarola | 1º Sopa de picadillo | Triturado Jamón a la jardinera | 1º Sopa de picadillo | |
| 2º Empanadillas de atún con rodajas de tomate | 2º Gallo con judías verdes | 1º Sopa de picadillo | 2º Gallo con judías verdes | |
| 2º Pavo/Pollo, Jamón, Queso | 2º Empanadillas de atún con rodajas de tomate | |||
| Postre: Yogur/Fruta fresca |
Responsibles:
Resident’s Manager
Ana Belen Garcia Montosa
N.I.D.: 74640383-R
Hygienic-Sanitary Responsible
Dr. Carlos Gracian
Collegiate nº 18-2907148
Dra. Carmen Martin
Collegiate nº 18/1801747
Dr.Juan Carlos Carrillo
Collegiate nº18/186925
Kitchen responsible
Sta. Yolanda Sánchez
N.I.D. 44281675-M
Dietician and nutritionist
Dr. Alfonso C. Galvez Martin
Collegiate Nº 1809895